体内に備わる免疫細胞「マクロファージ」を活性化させる「LPS」。LPSをヨーグルトと一緒に摂取することで、さらに高い効果が期待できます。なぜLPSとヨーグルトを一緒に食べると相乗効果が生まれるのか、詳しく見ていきましょう。

LPSとヨーグルトを一緒に食べるとなぜ効果が高まるのか？

LPSの含まれた食材をそのまま食べるだけでも、十分免疫力アップにつながります。体内に取り込まれたLPSは、免疫細胞であるマクロファージのレセプター「TLR4」にピタッとはまり、マクロファージを活性化させてウイルスなどの病原菌から体を守ります。

しかも、LPSは少量を摂取するだけでも効果を発揮します。一方、ヨーグルトを単品で食べることも健康維持につながりますが、LPSとは異なり大量に摂取する必要があります。

LPSとヨーグルトを比べると、LPSはヨーグルトの1/1000の量でマクロファージを活性化させることができます。

ヨーグルトに含まれる乳酸菌がカギ！

ヨーグルトに含まれる乳酸菌のなかには、「ペプチドグリカン」という物質があります。ペプチドグリカンはマクロファージのレセプター「TLR2」に結合し、マクロファージを活性化させます。

しかし、ペプチドグリカンの効果を実感するには、毎日大量のヨーグルトを食べなくてはなりません。そこで、LPSの出番です。ペプチドグリカンの力をうまく活用するには、LPSと一緒に食べることが重要です。

LPSと乳酸菌のダブル効果でマクロファージを効率よく活性化

LPSとペプチドグリカンが合わさることで、マクロファージは「TLR2」と「TLR4」の両方から刺激を受けることになります。

同時に「TLR2」と「TLR4」から刺激を受けたマクロファージは、LPS単体をキャッチしたときよりもさらに強い力でマクロファージを活性化させることができるのです。

LPSの効果を最大限に発揮させるためには、LPSの含まれた食品とヨーグルトを同時に摂取するといいでしょう。

ヨーグルトを食べるならカスピ海ヨーグルトがおすすめ

カスピ海ヨーグルトの製造時に使われる「酢酸菌」に、LPSが含まれることがわかっています。カスピ海ヨーグルトなら、ヨーグルト自体にLPSが多く含まれているので、効率的にマクロファージを活性化させることができます。

ヨーグルト以外の発酵食品にも注目！

ヨーグルトだけでなく、キムチやぬか漬けなどにも乳酸菌が含まれます。野菜もたくさん食べられるので、副菜として常食するといいでしょう。

ヨーグルトとお好みの味噌を合わせて野菜を漬け込む「ヨーグルト漬け」もおすすめです。LPSが豊富なレンコンや大根を漬けて食べれば、免疫力アップにつながります。